鶏肉のさんしょう風味焼き
《４人分》
| 鶏肉むね（皮付き） | ２枚（約400ｇ） |
| （Ａ） 粉ざんしょう 塩 うまみ調味料 |
小さじ1強 小さじ2弱 少量 |
| かたくり粉 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| （つけ合わせ） プチトマト パセリ |
適量 適量 |
| 《作り方》 | |
| 其の1 | 肉は身のほうに縦横に切り目を入れて一口大に切り、両面に（Ａ）を混ぜたものをふり、10分ほどおく。 |
| 其の2 | 肉の水気を軽くふいてかたくり粉をまぶす。 |
| 其の3 | フライパンにサラダ油を熱し、2の肉を皮を下にして入れ、きつね色になるまで中火で3分ほど焼く。裏返して裏も同様に焼き、皿に盛る。 |
| 其の4 | プチトマトは半分に切り、パセリと一緒に焼いた肉に添える。 |
栄養価（1人分） エネルギー252kcal